Glucosa

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Descripción

La glucosa actúa como un anticristalizante que ayuda a endulzar de manera equilibrada, además de funcionar como agente conservante; aporta brillo y suavidad a diversas preparaciones, mejorando su textura y apariencia en productos de repostería y confitería.

Usos

Se usa para la elaboración de pastillaje, fondant, relleno para bombones, confitería y helados.

Información adicional

• Presentación: 700 GR
• Otras Características:
• Categoría: SECOS
• Disponibilidad: En stock